春高麗菜和海帶雞蛋煮

 

悶熱的天氣讓孩子沒有什麼食慾嗎？

只要簡單三步驟，

就能做道清爽又開胃的料理囉！

 

● 料理名稱：『春高麗菜和海帶雞蛋煮』

● 材料：

春高麗菜1/4個

乾燥海帶少許　

沙拉油一大匙

水3/4杯

めんつゆ或味醂三大匙

和風醬油少許

雞蛋兩顆

 

● 做法：

步驟一：

先將春高麗菜切成方便入口的大小，

海帶泡水後也切成一口大小。

步驟二：

鍋內倒入沙拉油加熱，接著放入高麗菜炒

軟，再加入水、味醂、和風醬和海帶煮三到五分鐘左右。

步驟三：

將蛋液倒入加熱至半熟狀即可熄火。

 文／花栗鼠繪本館館長

 

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